SEGUNDA SEMANA

Día 8

Desayuno: Tostadas de atún con palta y tomate

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún.
  • 4 rebanadas de pan integral.
  • 2 paltas medianas.
  • 8 rodajas de tomate.
• Preparación:
  1. Tuesta las rebanadas de pan.
  2. Mezcla el atún con la palta triturada y una pizca de sal.
  3. Unta la mezcla sobre cada tostada y coloca 2 rodajas de tomate encima.
  4. Sirve en un plato para cada persona.

Almuerzo: Atún con camote, papa y ensalada fresca

• Ingredientes:
  • 3 latas de atún.
  • 2 camotes grandes sancochados y cortados en rodajas.
  • 4 papas medianas sancochadas y cortadas en rodajas.
  • 2 cabezas de lechuga.
  • 1 cebolla blanca grande en tiras finas.
  • 2 tazas de zanahoria rallada.
  • 1/2 taza de almendras picadas.
  • 1/2 taza de pasas.
  • Jugo de 4 limones, sal y aceite de oliva al gusto.
• Preparación:
  1. Atún y guarniciones: Escurre las latas de atún y distribúyelas entre 4 platos. Acompaña cada plato con rodajas de camote y papa sancochados.
  2. Ensalada fresca: Mezcla la lechuga, la cebolla, la zanahoria rallada, las almendras y las pasas en un bowl grande. Aliña con el jugo de los limones, aceite de oliva y una pizca de sal.
  3. Sirve en cada plato una buena porción de ensalada junto al atún y las guarniciones.
  4. También se puede mezclar todo el atún directamente con la ensalada y servir junto.

Cena: Ensalada keto de atún y huevo con pepino y palta

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún.
  • 4 huevos cocidos.
  • 2 pepinos grandes en rodajas.
  • 2 paltas medianas en cubos.
  • 4 tazas de espinaca fresca.
  • Jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto.
• Preparación:
  1. En un bowl grande, mezcla la espinaca con la lata de atún desmenuzado.
  2. Añade los huevos cocidos en rodajas, las rodajas de pepino y los cubos de palta.
  3. Aliña con el jugo de los limones, una pizca de sal y pimienta al gusto.
  4. Divide la ensalada en 4 porciones y sirve.

Snack (8:30 p.m.): Bastones de zanahoria con dip de atún

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún.
  • 8 cucharadas de yogur natural sin azúcar.
  • 4 zanahorias grandes cortadas en bastones.
  • Sal y pimienta al gusto.
• Preparación:
  1. Mezcla el atún con el yogur, sal y pimienta para preparar el dip.
  2. Coloca el dip en 4 pequeños bowls.
  3. Sirve junto a los bastones de zanahoria, distribuidos en 4 porciones.

Día 9

Desayuno: Avena con frutos secos y pasas

• Ingredientes:
  • 1 taza de avena.
  • 1 taza de agua.
  • 10 almendras picadas.
  • 1 cucharada de pasas.
  • Canela en polvo y endulzante (estevia o fruto del monje).
• Preparación:
  Cocina la avena con agua hasta que espese. Sirve con almendras y pasas encima.

Almuerzo: Carne dorada con ensalada de camote y palta

• Ingredientes:
  • 150 g de carne magra (bistec).
  • 1/2 taza de camote en rodajas.
  • 1/4 de palta.
  • 1 taza de lechuga.
  • Sal, pimienta y aceite de oliva.
• Preparación:
  Sazona la carne con sal y pimienta, y dóralo en una sartén con aceite de oliva. Prepara una ensalada con lechuga, camote y palta, aliñada con limón.

Cena: Salteado de pollo con champiñones y pimientos

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en tiras.
  • 1/2 taza de champiñones en rodajas.
  • 1/2 pimiento rojo picado.
  • Ajo y sal al gusto.
• Preparación:
  Saltea el ajo en una sartén con aceite de oliva, añade el pollo y cocina hasta dorar. Agrega los champiñones y pimientos, y cocina hasta que estén tiernos.

Snack (8:30 p.m.): Yogur con fresas y semillas de chía

• Ingredientes:
  • 1 yogur natural sin azúcar.
  • 1/4 de taza de fresas picadas.
  • 1 cucharadita de chía.
  • Endulzante (estevia o fruto del monje).
• Preparación:
  Mezcla todos los ingredientes en un bowl y disfruta.

Día 10

Desayuno: Batido de fresas y almendras

• Ingredientes:
  • 1 taza de fresas.
  • 10 almendras.
  • 1 taza de leche.
• Preparación:
  Licúa las fresas, almendras y agua hasta obtener un batido homogéneo.

Almuerzo: Pollo a la parrilla con ensalada de brócoli y camote

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo.
  • 1 taza de brócoli cocido.
  • 1/2 taza de camote en rodajas.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Cocina el pollo a la parrilla hasta que esté dorado. Acompaña con brócoli y camote aliñados con limón.

Cena: Ensalada de atún con pasas y almendras

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún al agua.
  • 1/4 de taza de almendras.
  • 1 cucharada de pasas.
  • 1 taza de espinaca.
  • Jugo de limón y sal.
• Preparación:
  Mezcla el atún con la espinaca, almendras y pasas. Aliña con limón.

Snack (8:30 p.m.): Palitos de zanahoria con guacamole

• Ingredientes:
  • 1 zanahoria cortada en bastones.
  • 1/4 de palta triturada.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Acompaña los palitos de zanahoria con el guacamole como dip.

Día 11

Desayuno: Pan integral con huevo y palta

• Ingredientes:
  • 1 rebanada de pan integral.
  • 1 huevo cocido.
  • 1/4 de palta.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Tuesta el pan integral, coloca encima rodajas de huevo cocido y palta. Espolvorea una pizca de sal.

Almuerzo: Pescado dorado con ensalada de camote y espinaca

• Ingredientes:
  • 150 g de pescado blanco (merluza o tilapia).
  • 1/2 taza de camote sancochado en rodajas.
  • 1 taza de espinaca fresca.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Sazona el pescado con sal y pimienta, y dóralo en una sartén con aceite de oliva. Prepara la ensalada con camote y espinaca, aliñada con limón.

Cena: Pollo al ajo con ensalada de lechuga y nueces

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en trozos.
  • 1 taza de lechuga.
  • 1 cucharada de nueces picadas.
  • Jugo de limón y sal.
• Preparación:
  Dora el pollo en aceite de oliva con ajo picado. Acompaña con una ensalada de lechuga y nueces, aliñada con limón.

Snack (8:30 p.m.): Rodajas de pepino con queso fresco

• Ingredientes:
  • 1/2 pepino en rodajas.
  • 30 g de queso fresco bajo en sal.
• Preparación:
  Sirve el pepino con trozos pequeños de queso fresco por encima.

Día 12

Desayuno: Batido de plátano y mantequilla de maní

• Ingredientes:
  • 1/2 plátano.
  • 1 taza de agua o leche vegetal.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní natural.
• Preparación:
  Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

Almuerzo: Carne dorada con ensalada de palta y tomate

• Ingredientes:
  • 150 g de bistec.
  • 1/2 taza de tomate picado.
  • 1/4 de palta.
  • 1 taza de lechuga.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Dora el bistec en una sartén con aceite de oliva. Acompaña con una ensalada de lechuga, tomate y palta, aliñada con limón.

Cena: Tortilla de espárragos con camote sancochado

• Ingredientes:
  • 2 claras y 1 huevo entero.
  • 1 taza de espárragos picados.
  • 1/2 taza de camote sancochado en rodajas.
• Preparación:
  Cocina los espárragos en una sartén con unas gotas de aceite. Añade los huevos batidos y cocina hasta que estén firmes. Sirve con el camote.

Snack (8:30 p.m.): Zanahorias baby con hummus

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de zanahorias baby.
  • 2 cucharadas de hummus.
• Preparación:
  Acompaña las zanahorias con el hummus como dip.

Día 13

Desayuno: Yogur con granola y arándanos

• Ingredientes:
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar.
  • 2 cucharadas de granola sin azúcar.
  • 1/4 de taza de arándanos.
  • Endulzante (estevia o fruto del monje).
• Preparación:
  Mezcla todos los ingredientes en un bowl y disfruta.

Almuerzo: Pollo a la parrilla con ensalada de brócoli y almendras

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo.
  • 1 taza de brócoli cocido.
  • 1 cucharada de almendras picadas.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Cocina el pollo a la parrilla hasta que esté dorado. Prepara una ensalada con brócoli y almendras, aliñada con limón.

Cena: Ensalada de atún con pasas y camote

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún al agua.
  • 1/2 taza de camote en cubos.
  • 1 cucharada de pasas.
  • 1 taza de espinaca fresca.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Mezcla el atún con camote, pasas y espinaca. Aliña con limón y un poco de aceite de oliva.

Snack (8:30 p.m.): Manzana con almendras

• Ingredientes:
  • 1/2 manzana en rodajas.
  • 10 almendras.
• Preparación:
  Sirve las rodajas de manzana acompañadas de almendras.

Día 14

Desayuno: Tostadas con palta y tomate

• Ingredientes:
  • 1 rebanada de pan integral.
  • 1/4 de palta.
  • 2 rodajas de tomate.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Tuesta el pan y úntalo con palta. Coloca encima las rodajas de tomate y espolvorea sal.

Almuerzo: Pescado dorado con ensalada de zanahoria y espinaca

• Ingredientes:
  • 150 g de pescado blanco.
  • 1 taza de espinaca fresca.
  • 1/2 taza de zanahoria rallada.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Dora el pescado en una sartén con aceite de oliva. Acompaña con una ensalada de espinaca y zanahoria, aliñada con limón.

Cena: Pollo al ajo con puré de camote

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en trozos.
  • 1 taza de camote cocido y triturado.
  • Ajo picado, sal y pimienta.
• Preparación:
  Dora el pollo con ajo picado en aceite de oliva. Sirve acompañado del puré de camote sazonado con sal.

Snack (8:30 p.m.): Mix de frutos secos y pasas

• Ingredientes:
  • 1 cucharada de pasas.
  • 10 almendras o nueces.
• Preparación:
  Mezcla los frutos secos con las pasas en un bowl.

CUARTA SEMANA

Día 22

Desayuno: Huevos revueltos con palta y queso fresco

• Ingredientes:
  • 2 huevos.
  • 1/4 de palta.
  • 30 g de queso fresco.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Revuelve los huevos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Sirve con rodajas de palta y trozos de queso fresco al lado.

Almuerzo: Pollo al ajo con ensalada de espinaca y nueces

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en tiras.
  • 1 taza de espinaca.
  • 1 cucharada de nueces picadas.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Cocina el pollo con ajo en una sartén hasta dorar. Sirve con una ensalada de espinaca y nueces, aliñada con limón y aceite de oliva.

Cena: Ensalada de atún y huevo con pepino y palta

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún.
  • 4 huevos cocidos.
  • 1/2 pepino en rodajas.
  • 1 palta mediana en cubos.
  • 2 tazas de espinaca fresca.
  • Jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto.
• Preparación:
  1. En un bowl grande, mezcla la espinaca con la lata de atún desmenuzado.
  2. Añade los huevos cocidos en rodajas, las rodajas de pepino y los cubos de palta.
  3. Aliña con el jugo de los limones, una pizca de sal y pimienta al gusto.

Snack (8:30 p.m.): Bastones de apio con mantequilla de maní

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de apio en bastones.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní natural.
• Preparación:
  Usa la mantequilla de maní como dip para los bastones de apio.

Día 23

Desayuno: Omelette de queso y champiñones

• Ingredientes:
  • 2 claras y 1 huevo entero.
  • 50 g de queso mozzarella rallado.
  • 1/2 taza de champiñones en rodajas.
• Preparación:
  Saltea los champiñones en una sartén. Añade los huevos batidos y el queso, y cocina hasta que el omelette esté firme.

Almuerzo: Lomo saltado con papas amarillas en freidora de aire

• Ingredientes:
  • 250 g de carne magra en tiras.
  • 1/2 taza de tomate en gajos.
  • 1 cebolla roja en tiras.
  • Salsa de soya baja en sodio.
  • 1/2 kilo de papas amarillas.
• Preparación:
  Saltea la carne con tomate y cebolla. Aliña con salsa de soya. Acompaña con papas amarillas crocantes.

Cena: Pollo en crema de espinaca

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en tiras.
  • 1 taza de espinaca.
  • 2 cucharadas de crema de leche.
• Preparación:
  Cocina el pollo a la sartén y añade la espinaca y la crema de leche. Cocina por 5 minutos más y sirve caliente.

Snack (8:30 p.m.): Nueces mixtas

• Ingredientes:
  • 10 almendras y 10 nueces.
• Preparación:
  Mézclalas y consúmelas directamente.

Día 24

Desayuno: Batido de palta y coco

• Ingredientes:
  • 1/4 de palta.
  • 1 taza de leche de coco.
  • 1 pizca de canela.
• Preparación:
  Licúa todos los ingredientes hasta obtener un batido cremoso.

Almuerzo: Pescado al limón con ensalada de zanahoria y espinaca

• Ingredientes:
  • 150 g de pescado blanco.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1 taza de espinaca.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Dora el pescado con jugo de limón y aceite de oliva. Acompaña con una ensalada fresca de zanahoria y espinaca.

Cena: Hamburguesa de pollo con pan integral

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo molido.
  • 1 huevo.
  • 4 hojas de lechuga grande.
  • 4 rodajas de tomate.
  • 8 rebanadas de pan integral
• Preparación:
  Mezcla el pollo con el huevo y forma una hamburguesa. Cocina en la sartén y sirve envuelta en la hoja de lechuga, con tomate.

Snack (8:30 p.m.): Queso fresco con aceitunas

• Ingredientes:
  • 30 g de queso fresco.
  • 5 aceitunas.
• Preparación:
  Sirve el queso fresco con las aceitunas como acompañamiento.

Día 25

Desayuno: Huevos fritos con espinaca y queso parmesano

• Ingredientes:
  • 2 huevos.
  • 1 taza de espinaca.
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado.
• Preparación:
  Fríe los huevos con unas gotas de aceite de oliva. Acompaña con espinaca salteada y espolvorea queso parmesano.

Almuerzo: Pechuga de pollo al curry con calabacines

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo en trozos.
  • 1/2 taza de calabacines en rodajas.
  • 1 cucharadita de curry en polvo.
  • 2 cucharadas de crema de leche.
• Preparación:
  Cocina el pollo con curry en una sartén. Añade los calabacines y la crema de leche, y cocina por 10 minutos.

Cena: Ensalada keto de atún y huevo cocido

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún al agua.
  • 1 huevo cocido en rodajas.
  • 1/4 de palta.
  • Jugo de limón y sal.
• Preparación:
  Mezcla todos los ingredientes y aliña con limón y sal.

Snack (8:30 p.m.): Palitos de zanahoria con crema de queso

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de zanahoria en bastones.
  • 2 cucharadas de crema de queso.
• Preparación:
  Usa la crema de queso como dip para los bastones.

Día 26

Desayuno: Tostada keto con palta y huevo frito

• Ingredientes:
  • 1 rebanada de pan keto o integral bajo en carbohidratos.
  • 1 huevo.
  • 1/4 de palta.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Tuesta el pan, unta la palta y coloca el huevo frito encima. Espolvorea con una pizca de sal.

Almuerzo: Pollo al curry con calabacines salteados

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo en trozos.
  • 1/2 taza de calabacines en rodajas.
  • 1 cucharadita de curry en polvo.
  • 2 cucharadas de crema de leche.
• Preparación:
  Cocina el pollo en una sartén con curry y sal. Añade los calabacines y la crema de leche, y cocina por 10 minutos.

Cena: Ensalada de atún y huevo con pepino y palta

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún.
  • 4 huevos cocidos.
  • 1/2 pepino en rodajas.
  • 1 palta mediana en cubos.
  • 2 tazas de espinaca fresca.
  • Jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto.
• Preparación:
  1. En un bowl grande, mezcla la espinaca con la lata de atún desmenuzado.
  2. Añade los huevos cocidos en rodajas, las rodajas de pepino y los cubos de palta.
  3. Aliña con el jugo de los limones, una pizca de sal y pimienta al gusto.

Snack (8:30 p.m.): Almendras y aceitunas verdes

• Ingredientes:
  • 10 almendras.
  • 5 aceitunas verdes.
• Preparación:
  Sirve las almendras junto con las aceitunas.

Día 27

Desayuno: Huevos revueltos con queso fresco y espinaca

• Ingredientes:
  • 2 huevos.
  • 30 g de queso fresco.
  • 1 taza de espinaca picada.
• Preparación:
  Revuelve los huevos en una sartén con aceite de oliva, añade el queso fresco y la espinaca picada, y cocina hasta que estén firmes.

Almuerzo: Lomo saltado keto con espárragos

• Ingredientes:
  • 150 g de carne magra en tiras.
  • 1/2 taza de cebolla en tiras.
  • 1/2 taza de espárragos.
  • Salsa de soya baja en sodio.
• Preparación:
  Cocina la carne con la cebolla en una sartén caliente. Añade los espárragos y aliña con un poco de salsa de soya.

Cena: Pollo al ajo con ensalada de lechuga y zanahoria

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en tiras.
  • 1 taza de lechuga.
  • 1 zanahoria rallada.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Cocina el pollo con ajo y sal en una sartén. Sirve con una ensalada fresca aliñada con limón.

Snack (8:30 p.m.): Rodajas de pepino con crema de queso

• Ingredientes:
  • 1/2 pepino en rodajas.
  • 2 cucharadas de crema de queso.
• Preparación:
  Usa la crema de queso como dip para las rodajas de pepino.

Día 28

Desayuno: Batido de cacao y palta

• Ingredientes:
  • 1/4 de palta.
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar.
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 pizca de canela.
• Preparación:
  Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Almuerzo: Pollo al limón con ensalada de frejolito chino y pimientos

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo.
  • 1 taza de frejolito chino.
  • 1/2 pimiento rojo en tiras.
  • Jugo de limón y sal.
• Preparación:
  Cocina el pollo con jugo de limón y sal. Sirve con una ensalada de frejolito chino y pimientos.

Cena: Hamburguesa keto de atún y espinaca

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún al agua.
  • 1 huevo.
  • 1 taza de espinaca picada.
  • 1 hoja de lechuga.
• Preparación:
  Mezcla el atún con el huevo y la espinaca, forma una hamburguesa y cocínala en una sartén. Sirve envuelta en una hoja de lechuga.

Snack (8:30 p.m.): Nueces mixtas con coco rallado

• Ingredientes:
  • 10 nueces.
  • 1 cucharada de coco rallado sin azúcar.
• Preparación:
  Mezcla las nueces con el coco rallado y consúmelas directamente.

Día 29

Desayuno: Tostadas de palta y huevo cocido

• Ingredientes:
  • 1 rebanada de pan integral.
  • 1/4 de palta.
  • 1 huevo cocido.
• Preparación:
  Tuesta el pan, úntalo con palta y coloca rodajas de huevo encima. Espolvorea con una pizca de sal.

Almuerzo: Arroz chaufa

• Ingredientes:
  • 1/2 kilo de arroz blanco cocido.
  • 2 tazas de frejolito chino.
  • Cebollita china.
  • 500 g de pollo en trozos.
  • Chorizos y hot dogs bajos en grasas.
  • 3 plátanos para freír.
  • 6 huevos revueltos.
  • Salsa de soya baja en sodio.
  • Otras especies orientales varias
• Preparación:
  En una sartén, dora el pollo. Agrega el arroz, el frejolito chino los huevos revueltos y todos los demás ingredientes. Aliña con un poco de salsa de soya.

Cena: Tortilla de espinaca con queso fresco

• Ingredientes:
  • 2 claras y 1 huevo entero.
  • 1 taza de espinaca picada.
  • 50 g de queso fresco.
• Preparación:
  Mezcla los huevos con la espinaca. Cocina como tortilla en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y coloca trozos de queso fresco encima.

Snack (8:30 p.m.): Zanahoria y apio con dip de hummus

• Ingredientes:
  • 1/2 taza de zanahoria en bastones.
  • 1/2 taza de apio en bastones.
  • 2 cucharadas de hummus.
• Preparación:
  Sirve los bastones con el hummus como dip.

Día 30

Desayuno: Omelette de queso y champiñones

• Ingredientes:
  • 2 claras y 1 huevo entero.
  • 50 g de queso mozzarella rallado.
  • 1/2 taza de champiñones en rodajas.
• Preparación:
  Saltea los champiñones en una sartén. Añade los huevos batidos y el queso, y cocina hasta que el omelette esté firme.

Almuerzo: Lomo saltado con papas amarillas en freidora de aire

• Ingredientes:
  • 250 g de carne magra en tiras.
  • 1/2 taza de tomate en gajos.
  • 1 cebolla roja en tiras.
  • Salsa de soya baja en sodio.
  • 1/2 kilo de papas amarillas.
• Preparación:
  Saltea la carne con tomate y cebolla. Aliña con salsa de soya. Acompaña con papas amarillas crocantes.

Cena: Pollo en crema de espinaca

• Ingredientes:
  • 150 g de pollo en tiras.
  • 1 taza de espinaca.
  • 2 cucharadas de crema de leche.
• Preparación:
  Cocina el pollo a la sartén y añade la espinaca y la crema de leche. Cocina por 5 minutos más y sirve caliente.

Snack (8:30 p.m.): Nueces mixtas

• Ingredientes:
  • 10 almendras y 10 nueces.
• Preparación:
  Mézclalas y consúmelas directamente.

Día 31

Desayuno: Omelette de espinaca con palta

• Ingredientes:
  • 2 claras y 1 huevo entero.
  • 1 taza de espinaca picada.
  • 1/4 de palta.
  • Sal al gusto.
• Preparación:
  Bate los huevos con una pizca de sal. Calienta una sartén con unas gotas de aceite de oliva, sofríe la espinaca por un minuto y vierte los huevos. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Sirve con la palta.

Almuerzo: Pollo dorado con ensalada de camote y pasas

• Ingredientes:
  • 150 g de pechuga de pollo.
  • 1 taza de lechuga.
  • 1/2 taza de camote sancochado en rodajas.
  • 1 cucharada de pasas.
  • Jugo de limón, sal y aceite de oliva.
• Preparación:
  Dora el pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté crujiente. Prepara una ensalada con lechuga, camote y pasas, aliñada con limón y aceite de oliva. Sirve junto al pollo.

Cena: Atún con ensalada fresca y frutos secos

• Ingredientes:
  • 1 lata de atún al agua.
  • 1 taza de espinaca fresca.
  • 1/4 de palta.
  • 10 almendras o nueces picadas.
  • Jugo de limón y sal.
• Preparación:
  Mezcla el atún con la espinaca, la palta y los frutos secos. Aliña con limón y sal al gusto.

Snack (8:30 p.m.): Rodajas de manzana con mantequilla de maní

• Ingredientes:
  • 1/2 manzana cortada en rodajas.
  • 1 cucharada de mantequilla de maní natural.
• Preparación:
  Unta un poco de mantequilla de maní sobre cada rodaja de manzana. Un snack dulce y saludable.